الفاو: 60 مليار دولار هدر الأغذية سنويا في المنطقة

أكد المدير العام المساعد الممثل الإقليمي للفاو في الشرق الأدنى وشمال أفريقيا عبدالسلام ولد أحمد، أن الهدر الغذائي في المنطقة يصل إلى 250 كجم للفرد الواحد بما يمثل أكثر من 60 مليار دولار سنويا.

وشدد ولد أحمد في تصريح نشر بالقاهرة أمس، على أن التداعيات الاقتصادية والاجتماعية والبيئية خطيرة بالنسبة لمنطقة تعتمد إلى حد كبير على الواردات العالمية من الأغذية ولديها طاقات محدودة لزيادة إنتاج الأغذية وتعاني من شح في المياه والأراضي الصالحة للزراعة، لافتا إلى أنه يتم فقدان ما يقرب من ثلثي المواد الغذائية خلال إنتاج ومعالجة وتجهيز وتوزيع المواد الغذائية ويتم هدر ثلثها على مستوى المستهلك.

وأكد أن ثلث الطعام المنتج في العالم، أي ما يعادل 1.3 مليار طن سنويا يتم فقدها وهدرها بالعالم، مشيرا إلى أن قيمة الفاقد والمهدر من الغذاء تقدر بنحو تريليون دولار، وأن أكثر من 8 آلاف متر مربع من الأرض للفرد الواحد التي تستخدم لإنتاج الأغذية تذهب في صورة فقد وهدر ما يعادل فدانين لكل شخص سنويا.

وبين أن 90 مترا مكعبا من المياه للفرد كل عام تضيع بسبب فقد وهدر الأغذية التي تنتج وتوزع، وأن هذا الرقم يعد الأعلى في المنطقة.